Devlet desteğiyle kurduğu tesisle yöre halkını üretime teşvik ediyor
AA
Oluşturulma tarihi: 21 Kasım 2025 15:39
Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Enstitüsü’nden (TKDK) aldığı destekle Karaman’ın Ermenek ilçesine bağlı Güneyyurt beldesinde zeytinyağı sıkma tesisi açan Şerafettin Uyar, üretime katkı sağlıyor.
Güneyyurt ilçesinde yaşayan 66 yaşındaki Şerafettin Uyar, bölgesindeki üreticilerin işlerini kolaylaştırmak amacıyla zeytinyağı sıkma tesisi kurmaya karar verdi.
TKDK Karaman il koordinatörlüğüne başvurduğu projesi için yüzde 65 hibe alan Uyar, tesisini 2022 yılında faaliyete geçirdi.
“VATANDAŞA HİZMET ETMEK İÇİN YAPIYI İNŞA ETTİM VE BUNDAN ÇOK GURUR DUYUYORUM”
Uyar, AA muhabirine, kentte yaklaşık 15 yıldır zeytin yetiştiriciliği yapıldığını ve üretimin her geçen gün arttığını söyledi.
TKDK’nın desteğiyle oluşturulan tesisle bölge halkının zeytinini işleme sorununun ortadan kaldırıldığının altını çizen Uyar, şöyle konuştu:
“Bölgemizde zeytin üretimi çok arttı. Şu anda her yıl yaklaşık 30-50 bin fidan dikiliyor. Çok zayıf olan zeytin üretimi şu anda 100 bin ağaç seviyesine ulaştı. 3-5 yıl sonra zeytin üretiminde söz sahibi olacak bir şehir olacak. Vatandaşlar 110 kilometre yol kat ederek zeytin sıkmak için 3 gün kuyrukta beklediler. 20 litre yağ ürettiler, 10 litresini yol masrafı olarak harcadılar. Burada basıyorlar” 2 saattir vatandaşa hizmet için tesisi kullanmıyorum.” “Bunu senin için yaptım ve bundan çok gurur duyuyorum.”
Uyar, tesiste soğuk sıkım da yapabildiklerini, zeytinyağının kalitesini belirleyen asit seviyelerinin oldukça düşük olduğunu söyledi.
Bölgede üretilen zeytinyağının kaliteli olduğunu belirten Uyar, şöyle konuştu: “Tesisimizde günde 80 ton zeytin işleyebiliyoruz. İlerleyen zamanda ikinci bir makine alacağım. Amacımız bölgemizdeki yağı sadece Türkiye’ye değil dünyaya tanıtmak.” dedi.
“ÜRETİCİLERİMİZİN KÂRLARINI ARTIRARAK ZEYTİN AĞACI YETİŞTİRİCİLİĞİNDE HIZLANMA GERÇEKLEŞTİRİLDİ”
TKDK Karaman koordinatörü Dr. Özgür Öztürk de bölgenin dağlık yapısından dolayı tarımsal üretimin sınırlı olduğunu söyledi.
TKDK’nın yerli istihdamı ve üretimi desteklediğini belirten Öztürk, şöyle konuştu:
“Bölgemizdeki arazi yapısı küçük ve parçalıdır. Geçmişte üreticiler tarımsal faaliyetlerden büyük bir ekonomik getiri elde edemiyorlardı. Dikim sayesinde küçük parsellere zeytin fidanı dikilerek birim alandan yüksek verim elde edildi. Üreticilerimizin kazancının artmasıyla zeytin ağacı yetiştiriciliği hızlandı. Burada zeytin üretimi 1100 rakımda yapılıyor. Bu zeytin yetiştiriciliği açısından ekstrem bir durum. Çünkü zeytin rakım ve bölge seçen bir meyve türüdür. Avantajı rakım, zeytinyağının kalitesi standartların üzerindedir TKDK olarak “Hedefimiz ilimize ve bölgemize model standartta tesisler kazandırmaktır”.
“ULAŞIM SORUNU YAŞIYORUZ VE ÇOK VERGİ ÖDÜYORUZ”
Kentte zeytin yetiştiren Hüseyin Bağıcalı, 10 dönüm arazide 180 ağaçla üretim yaptığını söyledi.
Geçmişte zeytin işlemede büyük sıkıntı çektiklerini ve tesisin kendilerine büyük fayda sağladığını anlatan Bağıcalı, şöyle konuştu: “Mut ilçesine gidiyorduk. Burada bu tesisin olması çok güzeldi. Ulaşım sıkıntısı çekiyorduk, bir sürü vergi ödüyorduk. Burası çok yakın. Artık patpat dediğimiz kendi araçlarımızla gelebiliyoruz. Zeytinyağımızın bir kısmını tüketiyor, bir kısmını da satıyoruz.” dedi.
